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そぼろのせ大根
 
 
15(煮る時間は除く)分 114kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
大根
鶏ひき肉
ゆずの皮
昆布
A(みそ、酒、みりん、だし汁)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
大根は4cm厚さの輪切りにして、皮を厚めにむいて面取りをし、鍋に入れて昆布、たっぷりかぶるくらいの水(材料外)を加えて強火にかける。煮立ったら弱火にして、芯までやわらかくなるまで煮る(時間外)。

2.
別の鍋にひき肉、Aを入れて弱めの中火にかけ、かき混ぜながらひき肉に火を通し、ぽってりするまで煮る。

3.
①を温めて器に盛り、②をかけ、せん切りにしたゆずの皮をのせる。


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