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さんまの洋風トマト煮
 
 
15(おく時間は除く)分 496kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
さんま
カットトマト(水煮)
にんにく(みじん切り)
薄力粉

こしょう
白ワイン
オリーブ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
さんまはうろこを取り、筒切りにして塩少々をふり、約15分おく(時間外)。水けをそっとふいて薄力粉をまぶす。

2.
熱したフライパンにオリーブ油、にんにく、①を入れて中火にかけ、さんまの全体がこんがりするまで焼き、白ワイン、トマト、塩小さじ1/3、こしょうを加え、ふたをして弱火で約5分煮る。

3.
ふたを取って弱火にし、軽く煮詰めて器に盛る。
※お好みでバジルを散らす。


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