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鶏むねとなすのひんやり煮物
 
 
15(冷やす時間は除く)分 346kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
鶏むね肉
なす
ししとう
しょうが(すりおろし)
片栗粉
A(酒、麺つゆ(3倍濃縮)、水)
ごま油


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鶏肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶし、Aを煮立たせた中に入れ、中火で火が通るまで煮る。汁ごとボウルに移す。

2.
なすは2㎝の厚さの輪切りにして、ししとうは切り込みを入れる。熱したフライパンにごま油を入れ、なすとししとうを強めの中火でこんがりするまで焼く。

3.
②が熱いうちに①に漬け、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす(時間外)。器に盛ってしょうがをのせる。


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