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あじのチリペッパーソテー
 
 
15(おく時間は除く)分 183kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
あじ(3枚おろし)
赤パプリカ
オクラ
にんにく(みじん切り)
塩、粗びき黒こしょう
チリペッパー
薄力粉
オリーブ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
あじはひれや腹骨があれば取り、1枚を半分に切って塩少々をふり、約10分おく(時間外)。

2.
パプリカ、オクラは食べやすく切り、熱してオリーブ油を入れたフライパンに入れ、強火でさっと炒め、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。

3.
1の水けをふき、にんにく、チリペッパー、粗びき黒こしょう、薄力粉のじゅんにまぶし、熱して油を入れたフライパンに入れて中火で両面をこんがりと焼いて火を通す。器に②と盛り合わせる。


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