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白身魚のチップス衣フライ
 
 
15(おく時間は除く)分 442kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
白身魚(すずき、かじきまぐろなど)
ポテトチップス(市販・うすしお味)
らっきょう
ゆで卵
プレーンヨーグルト(無糖)
パセリ(乾燥)
薄力粉
塩、こしょう
A(薄力粉、水)
揚げ油
※お好みでグリーンカールを添える。



※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
白身魚は骨をよけながら1切れを3等分に切る。塩、こしょうをしてしばらくおき(時間外)、水けをふく。ポテトチップスはポリ袋に入れて細かく砕く。

2.
①の魚に薄力粉を薄くまぶして合わせたAにくぐらせ、ポテトチップるをまぶし、170℃の揚げ油でカリッと揚げ、油をきって器に盛る。

3.
らっきょう、ゆで卵をみじん切りにし、ヨーグルト、パセリ、塩、こしょうと混ぜ合わせて②に添える。


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