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A01-071-539-001-L1 あゆのバター焼き すりおろしきゅうりがけ   1 レシピ
商品代金合計:4,500円
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あゆのバター焼き すりおろしきゅうりがけ
 
 
15分 kcal
 
 
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  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
あゆ
きゅうり

こしょう
薄力粉
白ワイン
バター
A(薄口しょうゆ、塩、砂糖)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
あゆは薄く塩をふり、包丁の先で尾から頭にむかってぬめりをしごき取り、腹を軽く押して汚れを出し、きれいに洗う。水けをふき、塩少々、こしょう、薄力粉をまぶす。

2.
熱したフライパンにバターを溶かし、①を入れて強めの中火で両面をこんがりするまで焼く。白ワインを加えてふたをし、弱めの中火で焼き、仲間で火を通して器に盛る。

3.
きゅうりをすりおろし、ざっと水けをきってAと混ぜ、②にかける。
※お好みでミニトマト、レモンを添える。


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