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あじの洋風南蛮漬け
 
 
15分 256kcal
 
 
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  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
あじ(3枚おろし)
赤パプリカ
新玉ねぎ
塩、こしょう
薄力粉
A(パセリ(みじん切り)、塩、ローリエ、レモン汁、はちみつ、オリーブ油)
オリーブ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
あじは縦半分に切って塩をふり、約10分おく(時間外)。

2.
パプリカはせん切りに、新玉ねぎは薄切りにし、合わせたAに漬ける。

3.
①の水けをふいてこしょう、薄力粉をまぶす。熱したフライパンに多めのオリーブ油を入れて両面がカリッとなるまで強めの中火で揚げ焼きにし、熱いうちに②に加え、しばらくおいて味をなじませる(時間外)。
※お好みで半月切りのレモンを添える。


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