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うなぎの茶わん蒸し
 
 
10(蒸す時間は除く)分 141kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
うなぎ(蒲焼き)

しいたけ
かまぼこ
三つ葉
A(塩、薄口しょうゆ、みりん、だし汁)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
卵は溶きほぐしてAを混ぜ、ざるでこす。


2.
しいたけは軸を取って4等分に切り、かまぼこは1切れを半分に切る。

3.
器にしいたけ、①を等分に入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で1~2分蒸し、弱火で10~15分蒸す(時間外)。かまぼこ、ひと口大に切ったうなぎ、ざく切りにした三つ葉をそっとのせ、器にふたをして火を止める。


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