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<2人分>
<魚肉ソーセージポトフ>
魚肉ソーセージ
キャベツ
玉ねぎ
にんじん
ブロッコリー
ローリエ
A(顆粒コンソメスープの素 白ワイン 水)
バター
<レタスのヨーグルトサラダ>
ベビーチーズ
レタス
パセリのみじん切り
玉ねぎ
A(プレーンヨーグルト(無糖)、マヨネーズ 塩)
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1.<魚肉ソーセージポトフ>
1 魚肉ソーセージは1.5センチ幅の斜め切りに、キャベツ、玉ねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにする。
2 鍋に1、ローリエを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にしてにんじんが柔らかくなるまで煮る。
3 小房に分けたブロッコリーを加えて、さらに約5分煮てバターを加えて火を止める。
※お好みで粒マスタードを添える。 |
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2.<レタスのヨーグルトサラダ>
1 チーズはさいの目に切る。レタスは食べやすくちぎる
2 玉ねぎはみじん切りにして水にさらして絞り、Aと混ぜる。
3 1を器に盛り、2をかけてパセリを散らす。 |
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