 |
|
|
 |
カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
カルボナーラ |
 |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
レシピ+メイン画像
|
|
フルセット
(プロセス画像あり)
|
5,000円 |
|
6,000円 |
|
|
|
 |
|
 |
|
|
お気に入りに追加 |
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
<2人分>
パスタ(スパゲッティーニ)
ベーコン
にんにく
卵黄
A(生クリーム 粉チーズ 塩 こしょう)
塩、粗びき黒こしょう
|
|
|
|
|
 |
|
|
1.
大きめの鍋に水塩大さじ1 (分量外)を入れて沸騰させる。 |
|
|
|
2.
1が沸騰したら、パスタを加えて表示時間通りに茹でる。 |
|
|
|
3.
ボウルに卵黄、Aを加えてよく混ぜる。 |
|
|
|
4.
にんにくはみじん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。 |
|
|
|
5.
フライパンを中火で熱し、油をひかずに4を入れてカリッとするまで炒める。 |
|
|
|
6.
5を3に加えて混ぜる。 |
|
|
|
7.
パスタが茹で上がったらざるにあげて水気をきり、6に加えて、手早く混ぜる。
ポイント:茹で立てのパスタの余熱でソースに火を通せば、卵が固まらない。 |
|
|
|
8.
塩で味を整えて器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。 |
|
|
|
9.盛り付けのコツ
カルボナーラの味の決め手は、黒こしょう。皿のふちにかかるくらいたっぷりかけて、見た目と味にアクセントをつける。 |
|
|
|
|
|