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ペペロンチーノ
 
 
20分 481kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
パスタ(スパゲッティーニ)
にんにく
赤唐辛子
オリーブ油
白ワイン
塩、こしょう


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
大きめの鍋に水、塩大さじ1 (分量外)を入れて沸騰させる。
2.
にんにくは皮をむいて横に2~3ミリ幅の薄切りにし、芯があれば取る。赤唐辛子は種を取り除く。
3.
1が沸騰したら、パスタを加えて、時々かき混ぜながら表示時間通りに茹でる。
4.
フライパンにオリーブ油、2を入れて弱火で炒める。香りがたったら火を止める。
5.
3が茹で上がったらざるにあげて、水気を切る。
6.
4を中火にかけ、白ワインパスタを加えてさっと炒める。
7.
全体に油が回ったら火を止め、塩、こしょうで味を調える。
8.盛り付けのコツ
ペペロンチーノの赤唐辛子は普通食べないが、具はほとんどないので、彩りとして赤唐辛子も添える。


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