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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| きのことチーズのリゾット |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 5,000円 |
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6,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
米
エリンギ
玉ねぎ
イタリアンパセリ
A(水 顆粒コンソメスープの素)
バター
粉チーズ
塩
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1.
玉ねぎはみじん切りにする。 |
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2.
エリンギは長さを半分に切り、5mm厚さに切る。 |
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3.
鍋にAを入れて煮立て、コンソメスープの素を溶かしてスープを作っておく。 |
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4.
フライパンにバター20gを熱し、１の玉ねぎを入れてきつね色になるまで炒める。 |
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5.
米と２を加えて、バターが十分に染み込むまで炒める。 |
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6.
３のうち200mlを加えて蓋をし、弱火で煮込む。 |
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7.
汁気がなくなってきたら、３の残りのスープを米がひたる程度加えて、さらに汁気がなくなったら再び加えることを繰り返し時々混ぜながら煮る
。
ポイント：冷めたスープだと米が生煮えになってしまうので、必ず温かいものを使う。 |
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8.
とろりとしてきたら、残りのバター、粉チーズ、塩を加え、さっと混ぜ合わせる。器に盛り、イタリアンパセリをのせ、好みで粉チーズ(分量外)をふる。 |
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