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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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五目炊き込みご飯 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,500円 |
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6,000円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
米
鶏もも肉
干ししいたけ
にんじん
こんにゃく
ごぼう
だし汁
A(酒、しょうゆ、みりん 塩)
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1.
干ししいたけはぬるま湯に30分浸して戻す。 |
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2.
米は洗ってしっかり水気をきり、炊飯器の内釜に入れ、だし汁を加えて30分以上置く。 |
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3.
鶏もも肉は横に2等分に切ってから一口大に切る。 |
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4.
にんじん、こんにゃくは3cm長さの細切りにする。 |
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5.
ごぼうはささがきにして、酢水(分量外)に5分さらして洗って水気を切る。
ポイント:ごぼうは酢水にさらしてアクを抜き、変色を防ぐ。 |
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6.
1が戻ったら、軸を切り落とし薄切りにする。 |
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7.
Aをよく混ぜて2に加える。 |
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8.
3~6の具をのせ、炊飯器で普通に炊く。 |
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9.
炊き上がったら10分ほど蒸らし蓋を開けて、そこからさっくりと混ぜて茶碗に盛る。 |
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10.盛り付けのコツ
ご飯をさっくり混ぜたらご飯に空気を含ませるように、ふんわりと、器に盛る、上から押し付けないこと。 |
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