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食材大・中分類
牛丼
 
 
15分 540kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   6,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
ごはん
牛こま切れ肉
玉ねぎ
長ねぎ
紅しょうが


A(だし汁 しょうゆ みりん)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
牛こま切れ肉は酒、塩をふって下味をつける。
2.
玉ねぎは繊維に沿って5~6mm幅の薄切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。
3.
鍋にAを合わせる。
4.
3を強火にかけて煮立てる。

5.
1を加えて、さっと混ぜて強火で火を通す。
6.
再び煮立ったら中火にしアクを取り除く。

ポイント:牛肉から出てくるアクをきちんと取り除く。
7.
2を加え、混ぜながら煮立てて火を止める。
8.
丼にご飯を盛り、7を煮汁ごとかけて紅しょうがをのせる。


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