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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 生春巻き |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,500円 |
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5,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
むきえび
豚バラ薄切り肉
ビーフン
青じそ
にら
サニーレタス
ライスペーパー
A(赤唐辛子(小口切り) にんにく(みじん切り) ナンプラー、湯 砂糖 レモン汁）
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1.
むきえびは背わたを取り、熱湯でさっと茹でて、水気を切り、厚みを半分に切る。ゆで汁を煮立てて豚バラ薄切り肉をさっと茹で水気を切って細切りにする。 |
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2.
鍋にたっぷりの湯を沸かしビーフンを3分茹で、ざるに揚げる。青じそは軸をとって縦半分に切る。にらは3等分の長さに切る。サニーレタスは縦半分にちぎる。 |
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3.
ライスペーパーを水にくぐらせ、かたく絞った布巾の上のせて戻す。手前にサニーレタス、ビーフン、豚肉をのせ、手前からひと巻きする。 |
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4.
奥側にえび3切れ、２の青じそ2枚を並べて左右を折り、にら2本を片方だけが飛び出るようにのせ、最後までしっかり巻いて器に盛る。これを4つ作る。 |
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5.
Aを合わせてタレを作り、生春巻きに添える。 |
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6.＜盛り付けのコツ＞
切らないものは寝かせて爪切ったものは立てて盛り付ける。 |
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