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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| もやしのナムル＆ほうれん草のナムル |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
＜もやしのナムル＞
大豆もやし
糸唐辛子
A(ごま油 塩 砂糖 しょうゆ 白すりごま おろしにんにく）
＜ほうれん草のナムル＞
ほうれん草
白すりごま
糸唐辛子
B(ごま油 塩 砂糖 しょうゆ おろしにんにく)
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1.＜もやしのナムル＞
大豆もやしはひげ根を取り、さっと茹でて流水で冷やして絞る。
ポイント：大豆もやしは食感を良くするためにひげ根を取る。 |
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2.
ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。 |
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3.
２と１を加えてあえ、器に盛り、白すりごま糸唐辛子をのせる。 |
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4.＜ほうれん草のナムル＞
ほうれん草はよく洗い、根がついている場合は切り落として、根元の部分に十字に切り込みを入れる。 |
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5.
鍋にたっぷりの湯を沸かし塩少々(分量外）を入れ４の根元から入れ、そのまま30秒茹でる。さらに浜で沈めて1分茹でる。 |
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6.
冷水にさらして水気を絞り5㎝くらいの長さに切って、さらによく絞る。２、３と同様に作り、器に盛り、白すりごま糸唐辛子をのせる。 |
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7.
盛り付けのコツ切った野菜などの和え物は、塩水状にふんわりと盛り付ける、さらに赤い糸唐辛子をあしらってアクセントに。 |
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