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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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豆腐チゲ |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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5,000円 |
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6,000円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
絹ごし豆腐
あさり
白菜キムチ
にら
大豆もやし
牛切り落とし肉
A(顆粒鶏がらスープの素 酒、コチュジャン 砂糖 水)
しょうゆ
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1.
あさりは塩水(分量外)につけて、砂抜きし、流水でこすり洗いして水気をきる。 |
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2.
絹ごし豆腐を8等分に切る。白菜キムチは大きければ食べやすく切る。にらは5㎝長さに切る。 |
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3.
大豆もやしは流水で洗いひげ根をとって水気をきる。牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。
ポイント:大豆もやしのひげ根を取ると食感が良くなる。 |
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4.
鍋にAと1を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを取り除く。3を加えて、強火にし、煮立ったら再びアクを取り除く。 |
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5.
2を加える。ひと煮立ちしたら、しょうゆで味を整える。 |
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6.
2のにらを加えて、さっと煮たら器に盛る。 |
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