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食材大・中分類
グリーンサラダ
 
 
15分 kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
レタス
グリーンリーフ
玉ねぎ
きゅうり
イタリアンパセリ
A (酢 塩 粗挽き黒胡椒 オリーブ油)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
レタスとグリーンリーフは洗って、氷水20分ほどさらしパリッとさせる。布巾に包んで大きくふってしっかり水気を切り、一口大にちぎる。
2.
玉ねぎはスライサーで縦に薄切りにし10分ほど水にさらす。ざるに上げ、水気をふき取る。
POINT:玉ねぎは水にさらして辛みをとる。
3.
きゅうりは縞模様にピーラーで、皮をむき、縦半分に切って斜め薄切りにする。
4.
フレンチドレッシングの材料をボールに入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
5.
1~3を混ぜ合わせて器に盛り、イタリアンパセリをちぎってのせ、4かける。


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