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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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きんぴらごぼう5 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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5,000円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
ごぼう
にんじん
白いりごま
ごま油
赤唐辛子(小口切り)
A(だし汁、みりん、しょうゆ)
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1.
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、4cm長さに切って、細切りにする。酢少々(分量)を入れた水に浸けてアクを抜く。 |
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2.
にんじんは皮をむいて、ごぼうと同様の大きさの細切りにする。 |
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3.
フライパンにごま油を強火で熱し、①を入れて炒める。 |
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4.
③がしんなりしたら②を加えて炒め合わせる。 |
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5.
Aと赤唐辛子を加えて汁けがなくなるまで炒め煮にする。 |
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6.
白いりごまを加え、さっと混ぜ合わせて火を止める。 |
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7.盛りつけのコツ
横から見て、山形に見えるように盛りつける。 |
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