運営会社 | 個人情報保護方針 | 特定商取引法に基づく表記 | リンク
食の蔵 料理のプロが作ったレシピを、多媒体同一料金で!
お気に入り カート お問合せ
キーワード検索
レシピ複合検索
会員様ログイン
ID:
Pass:
ショッピングカート
カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円
レシピ検索
調理方法
ジャンル
カテゴリー
季節行事
イベント
調理器具
ヘルス
食材大・中分類
かつ丼
 
 
30分 kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
お気に入りに追加
 
 
材料
 
<2人分>
豚ロース肉(とんかつ用)
小麦粉、溶き卵、パン粉
揚げ油
塩、こしょう
玉ねぎ
みつば
ごはん
だし汁
みりん
しょうゆ
砂糖
溶き卵

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
豚ロース肉は、脂身と赤身の間に包丁の先で切り込みを数か所入れ、筋切りをする。

2.
①の全体を包丁の背でたたいて厚みをならし、肉の両面に塩、こしょうをふる。

3.
②に小麦粉をまぶして余分な粉は落とし、溶き卵にくぐらせる。

4.
③にパン粉をまぶして軽く押さえ、そのまま5分ほどおいてパン粉をなじませる。

5.
揚げ油を170℃に熱し、④を静かに入れ、3分揚げる。とんかつが浮いてきて薄く色づいてきたら、裏返してきつね色になるまで3分30秒ほど揚げて油をきる。

6.
熱いうちに食べやすい大きさに切る。

7.
玉ねぎは薄切り、みつばは3㎝長さに切る。

8.
鍋にAをを入れて煮立て、玉ねぎ、とんかつを加えて煮る。少し煮たら溶き卵を回し入れ、半熟で火を止め、みつばを加え、ごはんをもった丼にのせる。


食の蔵の使い方 | 料金案内 | よくあるご質問 | 見積もりご依頼はこちら
運用会社 | 個人情報保護方針 | 特定商取引法に基づく表記 | コンテンツの使用許諾について | リンク
Copyright © 2015 Food Storage All rights reserved.