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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| フライドチキン |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,500円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
鶏手羽元
しょうが
プチトマト、パセリ、レモン
揚げ油
A（しょうゆ、酒）
B（片栗粉、小麦粉、チリパウダー、粗びき黒こしょう、ナツメグ）
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1.
鶏手羽元は肉と皮の間の余分な脂を取り除いて、ひと口大に切る。
Point:鶏肉の油には臭みがあるので、たくさんついているときは取る。 |
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2.
バットにA,しょうがを合わせ、①を入れてもみ込み、１０分ほど漬ける。 |
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3.
②の汁気をクッキングペーパーでしっかりふき取る。ボウルにBを入れて混ぜ、鶏肉にまんべんなくまぶし、余分な粉は軽く落とす。 |
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4.
160℃の揚げ油に③をひとつずつ入れ、くっつかないように菜箸で離しながら5分ほど揚げ、きつね色になったら一度取り出す。 |
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5.
揚げ油を180℃に上げ、鶏肉を戻し入れ、表面が濃い茶色になるまで1分ほど揚げる。皿に盛って、プチトマト、パセリ、レモンを添える。 |
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