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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 夏野菜の冷やし鉢 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
なす
揚げ油
かぼちゃ
オクラ
ミニトマト
A（和風だし 砂糖 薄口しょうゆ、みりん）
みょうが
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1.
なすは縦半分に切って皮目に斜めに4～5mm間隔で切れ目を入れ、170℃の揚げ油で素揚げし、熱湯をかけて油抜きをする。
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2.
かぼちゃはワタと種を取り、ひと口大に切って面取りをし、オクラは板ずりをする。ミニトマトはヘタを取って湯むきする。
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3.
かぼちゃとオクラをともに熱湯でゆで、オクラを先に取り出して、斜め半分に切る。かぼちゃは竹串がすっと通るまでゆでる。 |
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4.
鍋にAを入れて煮立たせ、なす、ミニトマト、かぼちゃを加えて1～2分煮て火を止め、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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5.
オクラを一緒に器に盛り、せん切りにしたみょうがをのせる。
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