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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| いかとゴーヤのピリ辛炒め |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,500円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
ゴーヤ
するめいか
パプリカ（赤、黄）
しょうが
サラダ油
赤唐辛子（小口切り）
酒
A（鶏がらスープ オイスターソース、しょうゆ 砂糖 塩、こしょう）
水溶き片栗粉
※水2：片栗粉1の配分で作る
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1.
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除いて5mm厚さに切る。するめいかは、ワタとくしばちを取り、足の部分はざく切り、胴の部分は開いて薄皮をむいて格子状に切り込みを入れ、食べやすく切る。パプリカはそれぞれ細切りに、しょうがはみじん切りにする。
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2.
フライパンにサラダ油を熱し、弱火でしょうが、赤唐辛子を炒める。香りが立ったら中火にして、いか、ゴーヤ、パプリカを順に加えて炒める。
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3.
酒を加えて火を強めてアルコールを飛ばし、Aを加える。沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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