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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 【節約】ふっくら鶏つくね串 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 6,500円 |
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7,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
＜ふっくら鶏つくね串＞
鶏ひき肉 玉ねぎ 塩 えのきだけ 卵
A（片栗粉 塩、しょうゆ）
サラダ油
B（酒、しょうゆ 砂糖 みりん）
うすらの卵」
＜ちくわとピーマンの磯部揚げ＞
ちくわ ピーマン A(小麦粉、冷水 マヨネーズ、青のり) 揚げ油
＜大学かぼちゃ＞
かぼちゃ
A(砂糖 みりん、水 しょうゆ）
揚げ油 黒いりごま
＜隙間うめ＞
ミニトマト
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1.＜ふっくら鶏つくね串＞
（１）玉ねぎ、えのきだけはみじん切りにする。卵は卵黄と卵白に分ける。
（２）耐熱皿に玉ねぎを入れ、塩をふってラップをして電子レンジ（600W）で1分40秒加熱して粗熱をとる。
（３）ボウルに鶏ひき肉、２、１のえのきだけ、卵白、Aを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、8等分にして丸める。
（４）フライパンにサラダ油を熱し、３を入れ、中火で転がしながらきつね色に焼き上げる。
（５）混ぜ合わせたBを加えて煮からめる。
（６）うずらに卵はゆでて皮をむき、竹串で５のつくね、うずら、つくねの順に刺す。全部で4本作る。 |
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2.＜ちくわとピーマンの磯部揚げ＞
（１）ちくわは斜め半分に切り、ピーマンはヘタと種を除いて縦3等分に切る。
（２）Aを混ぜ合わせ、１をくぐらせて170℃の揚げ油でカラッと揚げる。 |
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3.＜大学かぼちゃ＞
（１）かぼちゃは種とワタを取り除いて、ひと口大に切る。
（２）Aを鍋に入れて中火にかけ、少しとろみがつくまで煮詰める。
（３）鍋に常温の油、１を入れてじっくり揚げ、油をきる。
（４）２に３をからめ、黒いりごまをふる。 |
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