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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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【糖質制限】あさりときのこのワイン蒸し |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,500円 |
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0円 |
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お気に入りに追加 |
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<4人分>
あさり
エリンギ
しめじ
グリーンアスパラガス
オリーブ油
にんにく
白ワイン
塩、こしょう
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1.
あさりは砂出しし、殻をこすり合わせてよく洗う。エリンギは半分の長さに切り、手で3等分に縦に裂く。しめじは石づきを落としてほぐす。アスパラガスは根元のかたい部分とはかまを除き、4等分に切る。 |
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2.
フライパンにオリーブ油、にんにくを中火で熱し、香りが立ったら①、白ワインを加えてふたをし、あさりが開くまで蒸す。ふたをはずして塩、こしょうで味を調える。 |
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3.アレンジ
ゆでたパスタとあえるほか、ごはんに加えてリゾットにしても。 |
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4.メモ
あさりからうまみがでるので、味つけはほんの少しでOK。あさりの水煮缶でつくるときは、汁ごと余さず使いましょう。 |
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