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【糖質制限】まぐろの南蛮漬け風
 
 
kcal
 
甘酢のやさしい甘味が具材をまとめる
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<4人分>
まぐろ
セロリ
きゅうり
玉ねぎ
塩、こしょう
A(酢、しょうゆ、水、はちみつ、赤唐辛子)
サラダ油
ごま油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
まぐろは塩、こしょうをふる。セロリはすじを除き、きゅうりとともにそれぞれせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

2.
鍋にAを煮立て、火を止めてきゅうり、玉ねぎ、セロリを漬ける。

3.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、まぐろを両面さっと焼く。粗熱がとれたら1㎝幅のそぎ切りにして②に加え、ごま油を回し入れて30分ほどおく。

4.アレンジ
少量のごはんに混ぜて、具沢山の五目ずしに。
5.メモ
セロリの風味で後味がさわやか。春と秋が旬のかつおに代えてもおいしいです。

6.保存期間
冷蔵:2日
冷凍:NG


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