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えんどう豆と豆腐のオムレツ
 
 
15分 kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<(4人分・直径18cmフライパン1個分)>
スナップえんどう
玉ねぎ
赤パプリカ
ベーコン
木綿豆腐
サラダ油
A(溶き卵 粉チーズ、無調整豆乳 塩、こしょう)
ケチャップ、クレソン


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
スナップえんどうは筋をとり、塩適量(分量外)を加えた熱湯でゆで、斜め半分に切る。


2.
玉ねぎ、赤パプリカ、ベーコンは1cm角に切る。木綿豆腐は水けを切る。

3.
フライパンにサラダ油の半量を熱して2を炒める。

4.
ボウルにAを合わせ、1、3、豆腐を加えて、豆腐を崩しながら加えて混ぜ合わせる。
5.
フライパンを一度ふき、残りのサラダ油を熱して4を入れ、底から大きく混ぜ、半熟状になったら形を整え、ふたをして中火で1分ほど焼く。ふたを使って裏返し色づくまで焼く。

6.
切り分けて器に盛り、お好みでケチャップ、クレソンを添える。


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