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トマトたっぷりチキンスープカレー
 
 
30分 kcal
 
 
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  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
鶏手羽元…4本
塩、こしょう…各少々
プレーンヨーグルト…100g
玉ねぎ…1/2個
にんにく、しょうが…各1片
トマト…2個
ミニトマト…8個
サラダ油…大さじ1と1/2
A(ローリエ…1枚 黒粒こしょう…小さじ1/2)
カレー粉…大さじ1
B(水…200ml 塩…小さじ1/2)
ごはん…茶碗2杯分


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鶏手羽元は骨に沿って包丁で切り込みを入れ、塩、こしょうをまぶしてプレーンヨーグルトに20分ほど漬ける。

2.
玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り、トマトは湯むきしてざく切りにする。ミニトマトはヘタを取り横半分に切る。

3.
鍋にサラダ油、Aを入れて弱火にかけ、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて炒め煮にする。

4.
3がきつね色になったら、カレー粉、トマト、Bの順に加えてさらに炒める。
5.
煮立ったら1をヨーグルトごと加えてふたをして中火で10分ほど煮て、ミニトマトを加えて温める。

6.
器にごはんを盛り5をかける。


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