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なすの揚げびたし
 
 
10分 kcal
 
揚げナスに麺つゆをたっぷりしみ込ませて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   4,000円
 
 
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材料
 
<作りやすい分量>
なす
ししとう
A(麺つゆ(2倍濃縮タイプ)、水)
揚げ油



※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
なすは縦半分に切り、それぞれ縦6等分に切る。ししとうはへたを少し落とし、爪楊枝で穴を数か所あける。

2.
鍋にAを入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止める。

3.
170℃の揚げ油で①を素揚げし、油をきり、熱いうちに②に漬け込む。

4.保存期間
冷蔵で2~3日

5.ちょこっとアレンジリメイク「揚げなすとトマトのあえもの」
半分に切った「なすの揚げびたし」とくし形切りにしたトマトを器に盛り、揚げびたしのつゆをかける。


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