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いわしのつみれ汁2
 
 
20分 kcal
 
※キリヌキ処理はしていません※
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
いわし
長ねぎ
ゆず
A(おろししょうが、片栗粉、酒、塩)
B(だし汁、薄口しょうゆ、塩)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
いわしは頭、内臓、中骨、尾を取り除き、ぶつ切りにする。長ねぎは粗く刻む。ゆず皮は松葉ゆずにする。

2.
ゆず以外の①、Aをフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。

3.
鍋にBを入れて強火にかけ、煮立ったら②をスプーンでひと口大にまとめて落とす。

4.
③が浮いてきたらあくを除き、器に盛ってゆず皮をのせる。


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