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けんちん汁
 
 
15分 kcal
 
※キリヌキ処理はしていません※
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
木綿豆腐
こんにゃく
里芋
にんじん
大根
万能ねぎ
ごま油
A(だし汁、薄口しょうゆ、塩)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
豆腐は2㎝角程度の大きさにちぎり、ペーパータオルを敷いた耐熱皿にのせ、電子レンジで1分ほど加熱する。

2.
こんにゃくはスプーンでちぎり、熱湯でゆでる。さといもは塩少々(分量外)でもんで熱湯でやわらかくなるまでゆで、1㎝厚さの半月切りにるす。にんじん、大根は5㎜厚さのいちょう切りにする。

3.
鍋にごま油を熱し、①、②を入れて油が回るまで中火で炒める。

4.
Aを加えて煮立て、弱火で7分ほど煮る。器に盛り、万能ねぎを散らす。


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