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春雨の中華スープ
 
 
15分 kcal
 
ふわふわ卵と春雨にごま油が香る
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   4,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
春雨
プチトマト

A(しょうが(みじん切り)、長ねぎ(みじん切り))
ごま油
鶏ガラスープ
塩、こしょう

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
春雨は熱湯に5分ほど浸けてもどし、食べやすい大きさに切る。

2.
鍋にごま油を熱し、Aを強火でさっと炒め、鶏ガラスープ、①、プチトマトを加えてひと煮立ちさせる。

3.
②に卵を溶いて回し入れ、塩、こしょうで味を調える。

4.調理のコツ
春雨は、スープなどあとで加熱調理するときは短めに浸けて、少しかためにもどして食感を損なわないように。


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