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![](image/image_48.jpg) |
高野豆腐の煮もの |
![](image/image_49.jpg) |
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![](image/image_62.jpg) |
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![](image/image_64.jpg) |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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3,500円 |
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0円 |
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![材料](image/image_59.jpg) |
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<2人分>
高野豆腐
しいたけ
さやいんげん
にんじん
A(だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖)
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![材料](image/image_60.jpg) |
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1.
高野豆腐は湯でもどし、6等分に切る。しいたけは軸を切り落として斜め半分に、さやいんげんは3等分の斜め切りにする。にんじんは花形に型抜きする。 |
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2.
鍋にAを煮立たせ、①を入れて落としぶたをし、中火で汁けがなくなるまで煮る。 |
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3.調理のコツ
高野豆腐は50℃くらいの湯に、10分程度浸けてもどす。もどさず使えるタイプを使うと時間を短縮できる。 |
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