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オクラとえびの中華風炒め
 
 
20分 kcal
 
ぷりぷりえびといっしょにジャッと炒めて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   4,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
オクラ
えび
ごま油
A(にんにく(みじん切り)、しょうG(みじん切り)、赤唐辛子(小口切り))
塩、こしょう


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
オクラはガクをむいて塩少々(分量外)をふって板ずりし、水洗いして半分に切る。えびは殻をむき、背わたを取る。

2.
フライパンにごま油を熱してAを入れ、香りが立ったら①を加えて中火で炒め、えびの色が変わったら、塩、こしょうで味を調える。

3.調理のコツ
オクラは塩をまぶして板ずりすることで、うぶ毛が取れて舌ざわりがよくなる。


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