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![](image/image_48.jpg) |
ゴーヤチャンプルー2 |
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![](image/image_62.jpg) |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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3,500円 |
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4,000円 |
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![](image/image_53.jpg) |
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![](image/image_54.jpg) |
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お気に入りに追加 |
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![材料](image/image_59.jpg) |
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<2人分>
ゴーヤ
もめん豆腐
魚肉ソーセージ
卵
ごま油
A(しょうゆ、酒、和風だしの素(顆粒))
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![材料](image/image_60.jpg) |
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1.
ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除く。5㎜幅の薄切りにし、塩少々(分量外)をふって軽くもみ、水洗いする。 |
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2.
豆腐は水きりし、手でちぎる。ソーセージは斜めに切る。 |
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3.
フライパンにごま油を熱して①、②を中火で炒め、ゴーヤがしんなりしたら溶いた卵を回し入れてAで味つける。 |
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4.調理のコツ
もめん豆腐は手でちぎって使うと、断面に味がからみやすくなり、おいしく仕上がる。 |
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