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ゴーヤチャンプルー2
 
 
10分 kcal
 
やっぱりおいしいゴーヤの定番料理
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   4,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
ゴーヤ
もめん豆腐
魚肉ソーセージ

ごま油
A(しょうゆ、酒、和風だしの素(顆粒))

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除く。5㎜幅の薄切りにし、塩少々(分量外)をふって軽くもみ、水洗いする。

2.
豆腐は水きりし、手でちぎる。ソーセージは斜めに切る。

3.
フライパンにごま油を熱して①、②を中火で炒め、ゴーヤがしんなりしたら溶いた卵を回し入れてAで味つける。

4.調理のコツ
もめん豆腐は手でちぎって使うと、断面に味がからみやすくなり、おいしく仕上がる。


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