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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| キャベツときゅうりの浅漬け |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 3,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
キャベツ
きゅうり
にんじん
しょうが（せん切り）
刻み昆布
赤唐辛子（輪切り）
塩
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1.
キャベツはひと口大のざく切りにする。きゅうりは3㎜厚さの小口切りにする。にんじんは3㎜厚さのいちょう切りにする。 |
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2.
厚手のポリ袋にキャベツ、きゅうり、にんじんを入れ、塩を加えて全体がしんなりするまで、よくもみ込む。 |
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3.
②にしょうが、昆布、赤唐辛子を入れてさらによくもみ、空気を抜いて口をしっかり結び、冷蔵庫で15分ほどおく。 |
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4.調理のコツ
本格的につけるなら、手に塩もみしたあと、ボウルに食材を入れ、上から水を入れた別のボウルで重石をし、夏は15分、冬は30分ほど漬け込むとよい。 |
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