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小松菜のおひたし
 
 
5分(おく時間は除く)分 kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   4,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
小松菜
A(だし汁、しょうゆ、みりん)
削り節

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
小松菜は塩少々(分量外)を加えた熱湯に根元から入れて1分ほどゆで、さっと水にさらしてアクを抜く。

2.
小松菜は根元をそろえて水けを絞り、根元を切り落として4~5㎝長さに切る。

3.
②の水けを再びしっかり絞り、合わせたAに入れてなじませ、30分ほどおいて味をふくませる。

4.
③を器に盛り、削り節をのせる。

5.調理のコツ
小松菜の水けをしっかり絞ってから調味液に浸すと、味がよくなじむ。

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