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かぼちゃの煮もの3
 
 
20分 kcal
 
ほっくりかぼちゃをしっとり甘辛く
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   4,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
かぼちゃ
だし汁
砂糖
しょうゆ
みりん

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
かぼちゃはスプーンなどで種とわたを取り除き、4㎝角煮切って面取りし、皮が厚くてかたい部分をところどころそぎ落とす。

2.
鍋にかぼちゃの皮を下にして重ならないように入れ、だし汁、砂糖、しょうゆを入れて強火にかける。

3.
①が煮立ったら落としぶたをし、中火にして7~8分煮る。

4.
煮汁が少なくなり、かぼちゃに竹串が通るぐらいまでやわらかくなったら落としぶたをはずし、仕上げにみりんを加えて1~2分煮る。

5.調理のコツ
みりんを最後に入れると、煮もの全体に照りが出て見ためよく仕上がる。

かぼちゃの洋風煮
 

里いもの煮物もの2
 

じゃがいもの煮もの
   


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