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酢豚3
 
 
30分 kcal
 
野菜の大きさに揃えて均等に火を通して
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
豚肩ロース肉
ピーマン
にんじん
玉ねぎ

揚げ油
塩、こしょう
片栗粉、小麦粉
A(水 砂糖、酢 トマトケチャップ、酒 しょうゆ レモン果汁、片栗粉)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ピーマン、にんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。

2.
豚肩ロース肉はひと口大に切ってボウルに入れ、塩、こしょうをふり、卵を割り入れてもみ込む。片栗粉、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでもみ込む。

3.
揚げ油を160℃に熱し、1を素揚げし、温度を170℃に上げて2を揚げ、油をきる。

4.
フライパンにAを入れて中火にかけ、かき混ぜながらとろみがつくまで煮立て、3を加えて強火にしてからめる。


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