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クリームコロッケ
 
 
70分 kcal
 
 
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  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
かに缶
マッシュルーム
玉ねぎ
ゆで卵
小麦粉、溶き卵、パン粉
揚げ油
バター
塩、こしょう、ナツメグ
手作りホワイトソース(別レシピ)
トマトケチャップ、ベビーリーフ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
マッシュルーム、玉ねぎはみじん切りにし、バターを中火で熱したフライパンで玉ねぎが透き通るまで炒める。

2.
かに缶の汁を加えて汁が煮つまったら身を加えてサッと炒め、塩、こしょう、ナツメグで味を整えて火を止める。

3.
2につぶしたゆで卵、ホワイトソースを混ぜ合わせ、バター(分量外)を塗ったバットに平らに広げる。あら熱がとれたらラップをかけ、1時間ほど冷蔵庫で冷やす。

4.
3を4等分に分け、手にサラダ油(分量外)を薄く塗って手早く俵型に整える。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、パン粉を薄く敷いたバットに並べてさらに冷蔵庫に10分おく。

5.
揚げ油を180℃に熱し、5を1個ずつ静かに入れ、きつね色に揚げ、油をきる。

6.
器にトマトケチャップ、ベビーリーフとともに盛る。


手作りホワイトソース
           


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