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＜2人分＞
シーフードミックス
玉ねぎ
にんにく、しょうが（各みじん切り）
ごはん
白ワイン
A(カレー粉 小麦粉)
B（水 顆粒コンソメスープの素 ジャム）
C(トマトケチャップ、麺つゆ（2倍濃縮） しょうゆ、インスタントコーヒー）
サラダ油、バター
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1.
鍋でバター半量とシーフードミックスを炒めて白ワインを加え、アルコールをとばす。ざるにあげて具と汁に分ける。 |
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2.
玉ねぎ1個は繊維に直角に薄切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけて電子レンジ（600W)で8分加熱する。残りの玉ねぎはくし形切りにする。 |
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3.
鍋にバターを溶かし、２の加熱した玉ねぎを中弱火で炒め、サラダ油を加えてにんにく、しょうがを入れて炒める。１の牛肉を加えてさらに炒め、肉の色が変わったら残りの玉ねぎを加えて炒める。 |
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4.
全体に油が回ったらAをふり入れて弱火で2～3分炒める。 |
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5.
４にBと１の汁を加えてよく混ぜ、ふたをしてときどき混ぜながら20分ほど中火で煮込む。Cと１の具を加えて5分ほど煮込み、ごはんとともに器に盛る。 |
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