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あさりの炊き込みごはん
 
 
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(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<2~3人分>

あさりむき身
油揚げ
しょうが

水+あさりの蒸し汁
A(薄口しょうゆ 塩)
みつば

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
米は洗ってしっかり水けをきる。

2.
鍋に酒を煮立て、流水で洗って水けをきったあさりを入れる。身がふっくらしたら火を止めて、身と汁に分ける。

3.
油揚げは油抜きして3cm長さの細切り、しょうがはせん切りにする。

4.
2の汁を360mlになるように水を足して、1とともに炊飯器の内釜に入れて30分以上おく。

5.
4に3をのせて普通に炊く。

6.
炊きあがったら、2の身を加えて10分ほど蒸らす。器に盛り、みつばをのせる。


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