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ほうれん草のおひたし
 
 
15分 kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   4,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
ほうれん草
A(だし汁 酒 薄口しょうゆ)
削り節

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鍋にたっぷりの湯と塩少々(分量外)を加えて沸騰したら、ほうれん草の根のほうから入れてゆでる。
2.
1を冷水にさらしてアクを抜き、水けをしっかりと絞る。根を切り落とし、5cm程度の長さに切り、もう一度水けを絞る。

3.
鍋にAを入れて強火にかけ、煮立ったら火を止めてボウルに移して冷ます。

4.
2を3に入れて10分ほどひたす。器に盛り、削り節を散らす。


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