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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| コロッケ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
じゃがいも
玉ねぎ
合いびき肉
小麦粉、溶き卵、パン粉
揚げ油
A(塩、こしょう 白ワイン)
ウスターソース
サラダ油
キャベツ、ミニトマト
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1.
鍋にじゃがいもとたっぷりの水を入れて中火にかけ、ひとつまみの塩（分量外）を加えてゆでる。竹串がすっと通ったら取り出し、熱いうちに皮をむいてボウルに入れてマッシャーなどでつぶす。 |
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2.
玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、バターと玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら合いびき肉を加える。肉の色が変わったらＡを回しかけ、水分がなくなったら火を止める。
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3.
１に２のひき肉を加えてよく混ぜる。あら熱がとれたら4等分にし、両手でキャッチボールをするようにして空気抜きをし、小判型に形を整えて小麦粉をまんべんなくまぶす。 |
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4.
バットに溶き卵とパン粉をそれぞれ入れ、３を1個ずつていねいに入れて順にからませ、全体にまぶす。 |
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5.
揚げ油を170℃に熱し、４を入れてきつね色になって浮き上がってくるまで3分ほど揚げ、よく油をきる。ウスターソースをかけ、キャベツとミニトマトを添える。 |
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