 |
|
|
 |
カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
| トマトとオクラの麻婆 |
 |
| |
|
|
|
| |
 |
|
 |
| |
レシピ＋メイン画像
|
|
フルセット
（プロセス画像あり）
|
| 4,500円 |
|
0円 |
|
|
|
 |
|
 |
|
| |
| お気に入りに追加 |
 |
|
|
|
| |
|
| |
 |
| |
＜2人分＞
トマト
オクラ
豚ひき肉
長ねぎ
にんにく、しょうが
豆鼓（なければ甜麺醤）
A(甜麺醤 豆板醤)
B(顆粒鶏ガラスープの素 水 酒 しょうゆ)
水溶き片栗粉
ごま油、ラー油
サラダ油
花椒（ホール）
|
|
| |
|
|
 |
| |
|
1.
トマトは６等分のくし形切りにし、オクラは塩少々（分量外）をふって板ずりして斜め半分に切る。長ねぎは粗みじん切り、にんにく、しょうがはみじん切り、豆鼓は粗く刻む。 |
|
|
|
2.
フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。肉がバラバラになり、脂が澄んできたらAを加えて混ぜ、にんにく、しょうが、豆鼓を順に加えて香りが立つまで中火で炒める。 |
|
|
|
3.
合わせたBを加えてよく混ぜ、煮立ってきたら１のトマト、オクラを加えて、そのまま2分ほど煮る。 |
|
|
|
4.
長ねぎを少し飾り用に残して加えて、ざっと混ぜる。煮立ったら水溶き片栗粉を加え、手早くかき混ぜてとろみをつける。 |
|
|
|
5.
ごま油を回し入れ、ラー油を加えて器に盛る。飾り用の長ねぎとつぶした花椒を散らす。 |
|
|
|
|
|
