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じゃこと水菜のチヂミ(しょうがじょうゆだれ)
 
 
15分 kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
ちりめんじゃこ
水菜

冷水
小麦粉

A(しょうゆ おろししょうが)
ごま油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
水菜はざく切りにする。

2.
ボウルに卵を割りほぐし、冷水をそそいで混ぜる。

3.
2に小麦粉、塩を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。1を加え、いかはそのまま加えて混ぜる。

4.
直径24~26cmのフライパンにごま油を中火で熱し、3を流し入れて広げ、中火で3~4分ときどきフライパンをゆすりながら焼く。

5.
カリッとしたら、ふた(または皿)をかぶせてひっくり返してチヂミをのせ、フライパンにすべらせるように戻して3~4分焼く。食べやすく切って器に盛り、Aを混ぜ合わせたたれを添える。


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