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![レシピ検索](image/image_37.jpg) |
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![](image/image_48.jpg) |
ぶりの梅照り焼き |
![](image/image_49.jpg) |
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![](image/image_62.jpg) |
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![](image/image_64.jpg) |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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0円 |
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![](image/image_53.jpg) |
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![](image/image_54.jpg) |
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お気に入りに追加 |
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![材料](image/image_59.jpg) |
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<2人分>
ぶり
梅干し
A(しょうゆ 酒 砂糖)
長ねぎ、ししとう
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![材料](image/image_60.jpg) |
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1.
ぶりは塩少々(分量外)をふって10分ほどおき、ペーパータオルで水けをふき取る。長ねぎは3cm長さに切り、ししとうは包丁で切り込みを入れる。 |
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2.
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、ぶり、長ねぎを並び入れる。ぶりは焼き色がついたら裏返す。ししとうを加え、長ねぎを転がしながら弱火でさらに4〜5分焼く。 |
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3.
ししとうを取り出し、余分な脂をペーパータオルでふく。 |
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4.
梅干しは種を除いてたたき、Aとともに3に加え、弱めの中火で煮詰めながら3分ほど煮る。 |
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5.
泡が大きくなってたれがとろっとしてきたら、ぶりをときどき裏返して1分ほど煮からめる。器に盛り、長ねぎ、ししとうを添え、残ったたれをかける。 |
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