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和風グラタン
 
 
30分 kcal
 
豆腐を使ってまろやかに
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
マカロニ(乾燥)
鶏もも肉
玉ねぎ
マッシュルーム
レモン汁
もめん豆腐(水きりしておく)
ピザ用チーズ
パセリ(みじん切り)
A(みそ しょうゆ 調整豆乳)
バター
塩、こしょう

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
マカロニはたっぷりの湯に塩(分量外)を加え、表示時間通りにゆで、ザルにあげて水けをきる。鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、玉ねぎは3mm幅の薄切りにする。マッシュルームは5mm幅に切ってレモン汁をかける。

2.
豆腐、Aをミキサーにかけてなめらかなソースを作る。

3.
フライパンにバターを中火で溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたらマッシュルーム、鶏肉を加えて炒める。肉の色が変わったらマカロニを加えて塩、こしょうをふり、2の半量を加えて混ぜ合わせる。

4.
グラタン皿に3を等分に入れ、2の残りのソースをかける。ピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで10分ほど焼き、パセリを散らす。


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