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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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クリスピーから揚げ |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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0円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
鶏もも肉
しょうが
揚げ油
A(しょうゆ、酒)
小麦粉
溶き卵
天かす
ししとう、レモン
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1.
鶏もも肉は余分な脂身を取り除き、ひと口大に切る。 |
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3.
バットにAを合わせ、薄切りにしたしょうが、1を入れてもみ込み、10分ほど漬ける。ペーパータオルで汁けをしっかりふき取る。 |
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5.
2に小麦粉をまんべんなくまぶし、余分な粉はかるく落とし、溶き卵にくぐらせて天かすをまぶす。 |
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6.
ししとうはつま楊枝などで数か所穴をあける。揚げ油を160℃に熱し、30秒ほど素揚げする。3を1つずつ入れ、くっつかないように菜箸で離しながら揚げ、きつね色になったら一度取り出す。 |
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8.
揚げ油を180℃に上げて鶏肉をもどし入れ、表面が濃い茶色になるまで揚げる。器に盛り、つけ合わせを添える。
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