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食材大・中分類
グラタン
 
 
40分 673kcal
 
ダマにならないように、牛乳は一気に入れてよく混ぜる!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
マカロニ(乾燥)、鶏もも肉、玉ねぎ、マッシュルーム、レモン汁、小麦粉、牛乳、ピザ用チーズ、パセリ(みじん切り)、バター、塩、こしょう

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
マカロニはたっぷりの湯に塩(分量外)を加え、表示時間通りにゆで、ザルにあげて水けをきる。鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、玉ねぎは3mm幅の薄切りにする。マッシュルームは5mm幅に切ってレモン汁をかける。
2.
鍋にバター大さじ1を弱火で溶かし、小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで焦がさないように炒める。
3.
火からおろし、牛乳を一気に加えて泡立て器でダマにならないようによく混ぜる。再び弱めの中火にかけて木ベラで混ぜ、とろみがついたら弱火にしてさらに混ぜ、塩で味を調える。
4.
フライパンに残りのバターを中火で溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたらマッシュルーム、鶏肉を加えて炒める。肉の色が変わったらマカロニを加えて塩、こしょうをふり、3の半量を加えて混ぜ合わせる。
5.
グラタン皿に4を等分に入れ、3の残りのソースをかける。ピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで10分ほど焼き、パセリを散らす。


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